圖為超市擺放的日本酒「獺祭」。2023年6月6日攝於美國伊利諾伊州。（共同社）
【共同社10月9日電】日本釀酒公司「獺祭」（山口縣岩國市）9日宣佈，將於21日從鹿兒島縣的種子島宇宙中心把日本酒「獺祭」原材料和釀造設備送上太空。目標是在國際太空站（ISS）進行原料發酵，釀造出酒醪。原料和釀造設備將搭載於計畫通過H3火箭7號機發射升空的日本新型無人補給太空船「HTV-X」1號機。
該公司稱，計畫在發射10天之後啟動釀造試驗。力爭在重現月面重力（地球的約六分之一）的環境中安裝太空用釀造設備，花費兩周左右的時間發酵原料，以期完成酒醪。最早會在今年內將其帶回地球。目前在ISS逗留的宇航員油井亀美也（55歲）擬進行上述操作，正在為此展開協調。
根據設想，將採集約500克酒醪，並把榨出的100毫升用於研究。剩下的100毫升將作為瓶裝清酒限量出售。價格為1億日元（約合人民幣466萬元），所得收入將全部捐給國內航太開發項目。
該公司負責人就太空釀酒表示，由於液體對流不容易發生，發酵速度預計較慢。該人士充滿期待地表示「味道無法想像」。（完）
