早急浪稻（右）比普通水稻的開花時間更早（供圖：國際農林水產業研究中心）
日本國立研究開發法人農業與食品產業技術綜合研究機構（簡稱，農研機構）國際農林水產業研究中心發現，有特定的基因讓水稻提早開花。研究人員對具備清晨開花特性的水稻進行調查後發現，其DNA中僅有一處鹼基序列存在差異。
研究團隊認為，如果能將開花時間控制在一天中氣溫相對較低的清晨，就有望防止因高溫導致的減產等問題。研究團隊力爭花10年左右的時間，使清晨容易開花的水稻品種實現產品化。相關研究成果已發表在國際學術期刊《Plant Biotechnology Journal》上。
近年來，在水稻灌漿期遭遇高溫，導致出現米粒白濁、品質下降的「白未熟粒」問題。水稻開花階段對高溫最為敏感，如果在上午10點至正午的開花時段遭遇35攝氏度以上的高溫，將無法正常授粉，會形成空秕粒。在全球變暖背景下，水稻減產風險令人擔憂。
此前，雖已知存在決定開花時間的基因，但一直未能成功鑑定出來。此次，研究人員對比了普通水稻與早時間開花水稻體內DNA的腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鳥嘌呤（G）、胞嘧啶（C）四種鹼基的排列序列。
結果，研究團隊成功鑑定出名為「EMF3」的基因決定開花時間。研究表明，一旦改變EMF3的鹼基序列，水稻便會喪失調控開花時段的能力。
在可精確控制室內溫度的人工氣候室中，研究人員從清晨6點起逐漸升高室溫，使正午溫度達到38攝氏度，並對清晨開花的水稻進行了培育。結果證實，這些水稻在氣溫達到35攝氏度之前便已完成開花，且結實良好。
原文：《日本經濟新聞》、2026/6/30
翻譯：JST客觀日本編輯部
【論文資訊】
期刊：Plant Biotechnology Journal
論文：Rice EMF3 alleles adjust flower opening time to enhance the seed setting rate under high temperature stress
DOI：doi.org/10.1111/pbi.70653
