客觀日本

紫外消毒+自助結賬,日本大型超級市場的新冠傳染對策

2020年12月15日 日本企業

自新冠疫情放大以來,除了在抗疫一線的醫療設施以外,作爲城市「生命線」之一的超級市場等人羣聚集的場所也面臨着傳染擴散的風險。爲了保障生活必需品的供應,同時儘量減量人與人之間不必要的接觸,日本大型購物中心之一的永旺超級市場(以下簡稱永旺)的非接觸式自助結賬系統「RegiGo」更是收到好評。

顧客可以使用由永旺提供的智慧設備掃描欲購買的商品條形碼,再將商品放入購物籃中,最後在專門設置的自助結賬櫃檯上完成付款。該設備識別商品所需時間大約是一秒,不僅可以用手拿着使用,還可以放在專用的購物車上使用。因爲顧客可以一邊選購一邊在設備上查看購物籃中的商品清單和總金額,如果不滿意的話,取消已掃描了的商品也很方便,所以該系統作爲一種省錢和防止過度購買的方式,受到很多顧客的好評。

特別是在疫情蔓推遲間,使用「RegiGo」可以省略在收銀櫃檯的掃描程序,大大減量了顧客排隊等候付款的現象,一定程度上減量了傳染的風險。由於永旺的員工花在掃描結賬上的時間減量了,從而有更多的機會爲顧客提供服務,比如告訴顧客在哪裏可以找到自己想要的商品,或者根據各銷售區域的食材來提供食譜的建議,以及解釋向顧客解釋該如何使用自助購物系統等。目前日本的老年人也大都使用智慧型手機,所以自助結賬系統推廣的難度並不大。

title

在超級市場入口處擺放的自助結賬用的智慧設備(左圖)及其專用的購物車(右圖)。

title

掃描欲購買商品的條形碼(左圖),屏幕頂部按序顯示最新掃描商品的名稱及價格(右圖)。

title

應答購物籃中的商品清單和總金額後(左圖),前往專用的自助結賬櫃檯付款(右圖)。

title

在自助結賬櫃檯前,使用智慧設備掃描結賬機右側的二維碼(左圖),將智慧設備中的資料起伏同步至結賬機,在應答屏幕上的資訊之後(右圖),選擇付款方式(現金,信用卡,電子貨幣),付款成功後完成結賬。

顧客在結賬之後將智慧設備歸還至指定位置,在經過消毒作業之後,再被擺放到超級市場入口處以供下一波顧客使用。雖然存在一些爭議,比如說每一次掃描每一件商品有點麻煩,或者取消購買時需要顧客自行將商品退還原處,以及並沒有什麼特別的折扣,但筆者覺得整體而言是一種舒適的服務體驗。

據瞭解,永旺是在2004年首次推出自助結賬系統,此後在更換收銀機時,不斷推出新的自助收銀系統。但由於在業務繁忙的時候,即便是在自助結賬櫃檯,也會出現顧客排隊等候結賬的情況,於是永旺在2018年提出了「RegiGo」的構想,暨「進一步縮短等候時間,讓購物更愉快」,並從2019年起逐步導入該系統,目前已在十多家門店裏得到了運用。

2019年5月開始試營運時,當時「RegiGo」可以使用兩種智慧設備:智慧型手機型和平板電腦型兩種終端機。但是由於平板電腦型比智慧型手機型的能量消耗大,有的時候在使用程序中就會出現斷電的情況。在考慮到全面導入時所需的設備數量會很大,以及電池充電所需的時間等成本因素,最終決定放棄了平板電腦型,現在只使用智慧型手機型終端機。另外,在剛開始導入的時候,發生過終端機丟失的問題,但是自從更改了智慧設備的設定,離開超級市場這個特定環境後完全不能使用之後,這個問題就減量了很多。並且有統計顯示,在已導入「RegiGo」的門店,其商品有效能損失(包括但不限於偷竊)比例低於沒有導入「RegiGo」的門店。

關於一些顧客表示不能確定購物籃中的所有商品是否都已經掃描過了,或者不確定是否已經完成了結賬手續的問題,永旺已開始實驗性的導入了一種檢測門,用來檢查購買商品的數量是否與實際數量吻合以及是否已付款。如果出現沒有付款,或者購買的商品數量與實際數量相差較大時,該檢測門會亮燈並發出警報。

在新冠疫情蔓延之後,很多顧客對該系統產生了興趣,其使用率也在不斷地提高。之前在永旺超級市場實施的一項調查中,有超過60%的購物者表示,希望使用一款可以有一款應用以便顧客使用自己的智慧型手機掃描商品。爲此永旺超級市場將在2020年年底前發佈一款新的手機應用。屆時除了由商家提供的智慧設備之外,購物者可以使用自己的智慧型手機來完成掃描,並計劃在2021年在該應用裏裝載結賬的功能。雖然這個構想在新冠疫情之前就已經存在了,但是新冠疫情蔓延從一個方面推動了其實施。

隨着近期日本疫情越來越嚴重,各大超級市場爲了保障顧客和員工的健康和生活,在絞盡腦汁招攬顧客的同時,還要嚴防在人羣聚集的店内出現羣聚傳染。除了設施通風和空氣淨化連串裝置外,還持續實施防止接觸傳染的措施,例如按時對購物籃、購物車把手、手扶電梯扶手、電梯按鈕等進行擦拭和消毒。特別是對顧客每次試用後的購物籃,員工都會對進行擦拭和清潔。但是繁重的消毒工作已經成爲一個問題。爲了減輕員工的工作負擔,永旺聯繫到京都的一家專業公司,在研究了工作程式和消毒方法後,花了大約4個月的時間來開發購物籃紫外線殺菌設備,該設備可自動將堆疊好的購物籃的手柄逐一提起,並在短時間內部曝露紫外線(UV-C)對手柄進行殺菌。該設備被命名爲「Jokin Saurus」,寓意爲大口吃掉細菌的恐龍。11月30日,首臺購物籃殺菌設備已經安裝在AEONSTYLE京都桂川門店。

title

名稱:購物籃消毒裝置「Jokin Saurus」
外形尺寸:840mm(寬)×820mm(深)×2100mm(高)(電流源:100V,15A)可消毒的物品數量:每次60個購物籃。
滅菌時間:約12分鐘,每次60個(1件約12秒,;300件約1小時)。
滅菌性能:紫外線(UV-C)照射15秒後滅菌率99.97%。

殺菌步驟如下圖所示(以下圖片取自本永旺官網)

title

將購物籃與手推車一起放入殺菌設備内,按下頂部的開關,開始殺菌。

title

活動部分擧升,留下一個購物籃。

title

紫外線燈向内部行程,抬起購物籃的手柄。

title

活動部分下降,一次性卸下所有的購物籃。

title

上部的一個籃子被提起,活動部分再次擧升。

這一消毒設備的出現,立刻就引起了很多顧客的注意,有不少顧客拍攝影片,並表示能看到實際的消毒程序而感到安心。在新冠疫情尚未得到有效解決的情況下,各類商業設施被迫做出艱難的管理和經營決策。如何給顧客提供一個安全的場所,吸引顧客前來消費,將是各類商業設施需要一直重視的課題。隨着時代的變化,提供商品和服務的方式也會隨之發生變化。所以不僅需要注重提高顧客滿意度,更需要注重提高員工滿意度,努力打造成爲社會帶來新價值的商業設施。

日本永旺官網

供稿:馬佳宥
編輯修改:JST客觀日本編輯部