東京海洋大學學術研究院的廣野育生教授、矢澤良輔教授、小祝敬一郎副教授等人的研究團隊於2月13日宣佈，將啟動一項國際聯合研究，通過依託後續SATREPS項目，在泰國建立固有水產品的養殖體系並實現社會應用。預計將在泰方準備就緒後的5至6月正式啟動。
東京海洋大學學術研究院的矢澤良輔教授介紹項目情況（供圖：科學新聞社）
此前，東京海洋大學已與泰國漁業部合作，在JST（國立研究開發法人科學技術振興機構）與JICA（獨立行政法人國際協力機構）的支持下，於2019年起實施了為期6年的全球規模課題應對國際科學技術合作計畫（SATREPS）——「以培育世界戰略魚種為目標的泰國固有水產品的本土化及養殖體系構建」。
在該計畫中，研究團隊應泰國漁業部要求，以可替代泰國現有養殖主流外來水產的本土物種尖吻鱸（標準和名：Baramundi）及香蕉蝦（墨吉明對蝦）為對象，開展利用生物技術的水產技術研發。此外，該項目還涵蓋了基因組育種、生殖細胞保存、疾病與營養管理、種子庫建設等，旨在開發可持續且環境友好型養殖方法。
研究結果顯示，在尖吻鱸方面，研究團隊通過基因組育種成功選育出生長快、抗病性強的品系，並成功開發了疫苗等。作為附加值提升手段，通過在出貨前投餵特定浮游植物，成功提高了可食用部分的DHA含量。相關推廣普及和技術轉移工作也已在泰國國內展開。
在香蕉蝦方面，通過基因組育種成功選育出生長快且抗病性強的品系，並成功開發出可誘導蝦成熟的飼料。
後續SATREPS項目暫定名為「Thai Fish Project」（ https://www.kaiyodai.ac.jp/satreps/english/ ），由JICA提供支持。研究將圍繞尖吻鱸代親養殖法的應用升級，以及香蕉蝦的病害防控兩大方向展開。
尖吻鱸是一種肉質優良的白肉海水魚，易於加工且市場售價較高。香蕉蝦是一種海水蝦，口感優於南美洲白對蝦，售價同樣較高。
泰國此前主要養殖原產於非洲的白肉慈鯛科淡水魚吳郭魚，以及原產於南美洲的對蝦科南美洲白對蝦。這些水產作為養殖品種優勢明顯，且養殖技術成熟，已在全球範圍內廣泛養殖，成為泰國重要的創匯來源。
另一方面，這兩種物種在泰國均屬於外來物種，一旦逃逸到野外，會對環境造成較大負擔，已成為一個亟待解決的問題。
此外，尖吻鱸約40年前曾通過日本與泰國的聯合研究成功實現了全圈養繁殖，但此後並未進行更深入的研究開發，僅在局部地區進行養殖。
◇廣野教授的寄語
本研究是為了保障日本糧食安全而進行的研究。若計入飼料自給率，日本糧食的自給率還不到10%。我們需要維護與向日本出口糧食的友好國家的關係，並持續開展人才交流，將其延續到下一代。目前也有學生參與本項目。我認為，持續開展國際聯合研究，有助於提升日本的糧食自給率與糧食安全保障，同時學生們所獲得的寶貴經驗也與我校培養優秀人才的使命息息相關。
原文：《科學新聞》
翻譯：JST客觀日本編輯部
