本文根據大阪大學成果發佈編譯整理而成
日本大阪大學校園生活健康支援中心的山本陵平副教授和該校研究生院醫學系研究科腎臟内科學的豬阪善隆教授組成的研究團隊發現，不喫早餐或晚餐的女性出現蛋白尿的風險較高。
圖1：女性的早餐攝入頻率與蛋白尿的風險
人們已經知道不喫早餐容易引發代謝症候群、糖尿病和心血管疾病等生活方式病，但此前一直不清楚不喫早餐與腎病之間的關係。另外，關於早餐和晚餐的攝入頻率對生活方式病和腎病的影響，也基本沒有相關的研究報告。
山本副教授等人的研究團隊對10113名在2005年1月-2013年3月期間接受定期體檢的大阪大學員工進行了追蹤調查（截至2019年3月），評估了早餐、午餐和晚餐的攝入頻率與出現蛋白尿（尿蛋白≧1+）的關係。蛋白尿是腎病的主要特徵之一，也是預測未來腎功能的因子。
與回答「基本每天都喫」早餐的4343名女性相比，回答「不規律」（638人）和「基本不喫」（458人）的女性出現蛋白尿的風險分別提高1.35倍及1.54倍。關於晚餐，回答「不規律」或「基本不喫」的309名女性員工出現蛋白尿的風險是回答「基本每天都喫」的5130名女性的1.31倍。未發現午餐的攝入頻率與蛋白尿有關。男性方面，早餐、午餐和晚餐的攝入頻率均未發現與蛋白尿有關。
圖2：女性的晚餐攝入頻率與蛋白尿的風險
該研究成果表明，每天不喫早餐或晚餐的女性罹患腎病的風險比較高。保持每天認真喫早餐和晚餐的生活規律有助於預防腎病。
論文資訊
題目：Frequency of Breakfast, Lunch, and Dinner and Incidence of Proteinuria: A Retrospective Cohort Study
期刊：Nutrients
DOI：10.3390/nu12113549
日語發佈資料
編譯：JST客觀日本編輯部
