酒乃百藥之首，但不能貪杯。此話古已有之，但具體應飲用多少才是適量的，一直沒有明確的標準。大阪大學校園生活健康支援中心的山本陵平教授等人組成的研究團隊，對評估飲酒量和腎臟疾病風險的流行病學研究報告進行了全面的文獻搜尋，並透過Meta分析的方法對11項研究的結果進行了整合，從1463萬4940人的資料中發現，如果每天酒精的攝入量約20克，蛋白尿的風險就會降低，但超過60克，蛋白尿的風險則會擧升。該研究成果已經發表在《Nutrients》雜誌上。
相比於非飲酒者，每日酒精攝入量低於12克的人蛋白尿風險降低0.87倍，而酒精攝入量在36～60克之間的人尿蛋白風險升高1.09倍，超過60克則進一步升高至1.15倍。
每日酒精攝入量在12～36克的人腎功能下降的風險降低0.82倍，超過這個酒精攝入量的人風險基本持平。但對每日酒精攝入量超過60克的人的腎功能下降風險進行評估的流行病學研究還很少，未來還需要進一步積累研究成果。
本次研究透過整合已發表的流行病學研究成果，明確了大量飲酒會增加蛋白尿的風險，同時也表明，每日酒精攝入量約爲20克（相當於約180ml日本酒）的適度飲酒可以降低腎臟疾病的風險。就像保持充足的睡眠和戒煙霧一樣，適度飲酒有望幫助預防心血管疾病和死亡的重要風險因素——腎臟疾病。
山本陵平教授表示：「由於每天攝入60克乙醇的重度飲酒者較少，因此除非進行大規模研究，否則很難評估大量飲酒對健康的影響。本研究透過整合最新的大規模研究結果，終於能夠評估大量飲酒對腎臟疾病的影響。在研究物件中的11項研究中，有6項研究是針對日本人進行的，因此，我們認爲這個研究結果很大程度上明確了日本人的飲酒行為與腎臟疾病的關係。」
原文：《科學新聞》
翻譯：JST客觀日本編輯部
【論文資訊】
雜誌：Nutrients
論文：Dose-Dependent Association between Alcohol Consumption and Incidence of Proteinuria and Low Glomerular Filtration Rate: A Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies
DOI：doi.org/10.3390/nu15071592
