肝臟發炎長期持續，會引起膠原蛋白等纖維結構蓄積的肝纖維化。肝炎激活肝星狀細胞後，會使肝纖維化加重，進而發展成為肝硬化。但由於目前尚未發現對肝硬化有效的藥物，早期抑制肝纖維化的進展至關重要。
另一方面，香菇菌絲培養提取物「AHCC」是歐美、亞洲等世界躲過都在攝入的營養物，此前曾有研究報導稱其具有免疫活性作用、減輕抗癌藥副作用和保護肝臟作用等功效，但其中的機制並不十分清楚。
大阪公立大學研究生院醫學研究科的宇留島隼人副教授和Amino Up公司的合作研究團隊就AHCC對肝星狀細胞和肝纖維化的作用展開研究，成功解明瞭其中的部分機制。該研究成果已發表在期刊《American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology》的線上速報版上。
圖 研究概要（供圖：大阪公立大學）
在此次的研究中，研究團隊向模型小鼠的腹腔内注射四氯化碳來誘發肝纖維化，並將其分為蒸餾水投用組和AHCC投用組，來分析投用物質對肝纖維化進展的影響。結果發現，AHCC投用組肝臟中的膠原蛋白含量減少，肝纖維化的進展受到抑制。同時，不僅激活肝星狀細胞的標誌物αSMA和HSP47的表達減弱，已知的抗纖維化蛋白質「細胞珠蛋白」的表達也增強了。
此外，研究人員還利用人類肝星狀細胞株「HHSteC」對其機制進行分析後，發現AHCC通過TLR2-SAPK/JNK路徑調節細胞珠蛋白和αSMA，並通過TLR4-NFκβ路徑調節膠原蛋白產生。
宇留島副教授表示：「肝臟是一個沉默的器官，往往在病情發展到很嚴重時才首次出現症狀。積極參加體檢，及早發現肝纖維化，努力改善生活習慣十分重要。今後，為了確立可信度更高的科學證據，我們將致力於開展臨床試驗，驗證AHCC對肝纖維化患者的效果。」
原文：《科學新聞》
翻譯：JST客觀日本編輯部
【論文資訊】
期刊：American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology
論文：AHCC inhibited hepatic stellate cells activation by regulation of cytoglobin induction via TLR2-SAPK/JNK pathway and collagen production via TLR4-NF-κβ pathwa
DOI：doi.org/10.1152/ajpgi.00134.2024
