11月11日，日本三重大學研究生院生物資源學研究科的伊藤智廣副教授、近畿大學農學部水產學科的福田隆志教授，以及萩原農場（位於奈良縣磯城郡）組成的研究團隊發表研究成果稱，發現從種子用西瓜中分離得到的松柏醇在人皮脂腺細胞系SZ95細胞中表現出了促進皮脂合成的效果。西瓜品種由萩原農場自主培育。研究還表明，松柏醇是一種天然成分，不僅能夠促進皮脂合成，還有望改善皮膚屏障功能。研究團隊表示，今後將推進其作為化妝品原料的開發。相關研究成果已發表在學術期刊《Molecules》的8月2日刊上。
圖1 種子用西瓜果實（供圖：三重大學）
圖2 種子用西瓜中分離出來的單體木質素化合物及松柏醇對皮脂合成的促進作用（供圖：三重大學）
(A) 從種子用西瓜中分離得到的單體木質素化合物的化學結構
1：松柏苷（Coniferin），2：p-香豆醇（p-Coumaryl alcohol），3：松柏醇（Coniferyl alcohol）。
(B) Oil Red O染色的SZ95脂腺細胞的代表性顯微鏡觀察圖像
乾燥肌並非單純的水分不足，而是一種伴隨皮膚屏障功能下降的生理性異常狀態。隨著老化、壓力等因素導致皮脂分泌減少，皮脂膜會變得脆弱，從而引發水分蒸發加劇和發炎加重的惡性循環。皮膚屏障由角質細胞、角質細胞間脂質以及皮脂膜共同構成。其中，腦醯胺等成分在形成皮脂膜、維持皮膚屏障功能方面發揮著不可或缺的作用。
在中國，存在一種專門用作食用西瓜籽的西瓜品種，被稱為「打瓜」。
本研究所採用的種子用西瓜品種由萩原農場自主培育，具有野生種常見的白色果肉、不具甜味的果肉、較大的種子以及較強的耐旱性。
研究中，研究團隊從該品種中分離得到了以苯丙胺酸和酪胺酸為受質合成的單體木質素相關化合物，包括松柏苷、p-香豆醇和松柏醇。隨後，以亞麻油酸刺激的人皮脂腺細胞為模型，通過Oil Red O染色法對脂質蓄積進行視覺化，評估這些化合物對皮脂合成的促進作用。
結果顯示，分離得到的松柏醇呈現出濃度依賴性的皮脂合成促進作用。通過顯微鏡觀察，也確認了脂肪滴數量的增加及其體積的擴大。
此外，研究團隊還開展了脂質組學分析，對體内存在的多種脂質分子進行全面檢測與定量，並依據其組成與變化來解析代謝狀態及疾病機制。結果顯示，在定量分析的各類脂質成分中，以亞麻油酸為組成成分的脂質含量顯著增加。
據推測，松柏醇促進了作為皮脂合成原料的亞麻油酸的攝取，並將其用於皮脂合成。
今後，有望進一步闡明松柏醇的分子作用機制，並推進其作為外用製劑及膳食補充劑的應用研究。
伊藤副教授表示：「研究最初，我們原本是與學生一起著手探索抑制皮脂合成的作用，希望能有助於緩解年輕人痤瘡，但結果卻出乎意料，確認到了完全相反的皮脂生成促進效果，這讓我們感到十分驚訝。不過，我們也瞭解到，隨著年齡增長，乾燥肌人群的皮脂合成能力會下降，因此認為這一研究結果或許能夠得到有益的應用。今後，我們希望進一步驗證，作為活性成分的松柏醇是通過何種分子機制促進皮脂合成的，以及在動物水平上通過外用塗抹是否同樣能夠確認其促進皮脂合成的效果。」
原文：《科學新聞》
翻譯：JST客觀日本編輯部
【論文資訊】
期刊：Molecules
論文：Seed Watermelon (Citrullus mucosospermus (Fursa))-Derived Coniferyl Alcohol as a Functional Ingredient in Remedies for Dry Skin: Evidence of Facilitated Lipogenesis in Human Sebocytes
DOI: doi.org/10.3390/molecules30163360
