螢光的強度對應氣味變化（圖片提供：東京大學）
東京大學的研究團隊利用導入了果蠅嗅覺受體基因的細胞，開發出了一種能夠檢測自來水黴味的小型感測器技術。據稱這種技術可高靈敏度地捕捉到導致黴味產生的有機化合物「土臭素（Geosmin）」。
該技術有望快速發現作為自來水水源的水庫湖泊等中發生的異常。將有助於污染的早期應對及水質管理。相關研究成果發表在英國科學期刊《Scientific Reports》上。
土臭素是來源於放線菌和藻類等的黴味成分，在水庫湖泊中，源自藻類的土臭素濃度有時會上升。若發現不及時，則會混入自來水，產生異味，引發嚴重問題。
目前，一般通過設置在供水設施中的被稱為「氣相層析質譜聯用儀」的大型檢測設備來分析土臭素的有無等。為了實現早期應對，亟需一種能夠在現場輕鬆檢測的快速檢測技術。
本次研發的搭載固定化培養細胞的檢測卡匣（圖片提供：東京大學）
研究團隊關注到黑腹果蠅的嗅覺受體具有特異性檢測土臭素的性質。研究人員將這種受體的基因以及響應氣味而發出綠色螢光的基因導入到一種名為「草地貪夜蛾」的昆蟲培養細胞中，成功製備出了具備嗅覺感測功能的細胞。
此外，研究人員還製作了將感測器細胞固定在玻璃片表面的試劑盒，並搭配市售小型螢光檢測儀使用。
研究人員對取自水庫的水樣開展檢測，成功檢測出了水樣中低濃度的土臭素。同時證實螢光強度會隨土臭素濃度產生相應變化。
東京大學的光野秀文特任副教授表示：「使用該自研技術，可以攜帶到（水庫湖泊等）現場，在幾分鐘內即可完成檢測。」
原文：《日本經濟新聞》、2026/7/28
翻譯：JST客觀日本編輯部
【論文資訊】
期刊：Scientific Reports
論文：Portable geosmin detection system based on sensor cells expressing insect odorant receptors
DOI：10.1038/s41598-026-41786-8
