上接: 德島上勝町「零浪費運動」（上）：小城鎮大挑戰，廢棄物回收高達81%
・ 除了「回收利用」之外，還需要「重複利用」和「減量」
・ 經營開展廢棄物重複利用業務的商店和工作室
・ 透過「零浪費認證制度」，將活動範圍擴展到町外
光靠回收利用，無法完成零廢棄物目標
「以前我們一直努力對廢棄物進行‘回收利用’處理，現在我們正着眼於開展更高層面的工作，推行對廢棄物的‘重複利用’及‘減量’措施。」
徳島縣上勝町NPO法人零浪費研究院理事長坂野晶如是說。
2003年，上勝町成爲日本第一個提出「零廢棄物（零浪費）宣言」的城鎮。現在，上勝町居民將廢棄物分爲13類45種，2016年度的廢棄物回收高達81%【*1】。坂野晶等人表示，今後的零浪費運動需要在回收利用和減量廢棄物量兩方面同時進行。
零浪費研究院理事長坂野晶
在上勝町，居民們會將廢棄物拿到「日比谷廢棄物資源回收筒」，並在常駐工作人員的幫助下進行廢棄物分類。屆時，那些「還能使用」以及「估計有人需要」的東西將被轉移至配套設置的廢棄物再利用商店「轉轉商店」。
轉轉商店將還能繼續操作使用的物品投放到町内外進行循環利用。雖然只接受上勝町居民拿來的物品，但誰都可以拿走。商店一年内進出的這種「扔掉可惜的物品」約有15噸（2016年度統計資料）。
2006年設立的廢棄物重複利用據點——轉轉商店
將當地慶典活動的廢品改制成人氣商品
在零浪費研究院事務所所在的向陽護理預防中心内部，有一家將舊布料、舊衣服、再生棉重新制成商品進行銷售的「轉轉工作室」。
2007年開始營運的「轉轉工作室」。用鯉魚旗布料製作的衣服和小物件特別受歡迎
工作室内陳列着用鯉魚旗布料製作的風衣、布偶，以及用和服布料製作的提包等時尚新穎的商品。端午節時，爲了配合上勝町月谷熱泉前舉辦的「彩戀鯉魚節」，勝浦川沿岸懸掛了大量的鯉魚旗。轉轉工作室使用的這些鯉魚旗布料就是當時留下來的廢品。以前的鯉魚旗是用完就燒掉的，在這裏卻得到了有效的回收利用。
「我們把町内那些擅長手工製作的爺爺奶奶們召集起來，開辦了這間轉轉工作室。現在有20名左右的手工製作者。大家發揮各自的特長，把製作好的商品拿到店裏來出售。」（坂野晶）
利用鯉魚旗的魚鱗部分設計製作的小物件
將和服布料搭配拼接起來製作的提包
採訪當日，工作人員正好在製作音樂家定製的舞臺成衣
設立「零浪費認證制度」，使更多商店實施零廢棄物
2017年，爲了進一步在民間推進零浪費運動，零浪費研究院設立了「零浪費認證制度」。根據研究院制定的標準，對推行零浪費的飲食店等實體店開展官方認證活動。
各實體店首先要達到「工作人員參加零浪費研修」等3項基本條件。然後，零浪費研究院按照以下6個專案開展檢驗，並進行各專案的認證。其中，有許多專案都與「減量廢棄物」有關。
LOCAL FOOD（當地食物）／RETURNABLE（可回收）／IDEA（構思）／OPEN for ACTION（可參與性）／BYO：Bring Your Own（自帶）／LOCAL REUSE（當地資源的重複利用）
唯一一家得到「IDEA」認證的店鋪「Cafe polestar」（共得到5項認證）
「Restrante Pertornare」（共得到5項認證）在門口張貼了認證標識
2017年4月，上勝町内共有6家飲食店成爲首批「零浪費認證店」（現在有7家）。零浪費研究院除了幫助認證店開展零浪費運動之外，還會配合相關的媒體採訪等宣傳活動。
2017年7月，「零浪費認證制度」在全國範圍内推廣，長崎縣雲仙市的咖啡館「刈水庵」成爲首家得到認證的町外店鋪。零浪費研究院希望透過這個制度的實施，在上勝町以外的地方也能推行零浪費運動。
全球都開始關心廢棄物問題
近年，從海外前來上勝町考察的人員正在增加。「他們最關心的問題是‘居民能正確進行廢棄物分類嗎？’改變人的觀念是一件很困難的事。如果想要減量廢棄物量，就需要對產生廢棄物的源頭進行抑制。」（坂野晶）比如，如果「不產生廢棄物的商品包裝」成爲主流的話，那麼廢棄物量確實會減量。不過，在此之前，我們需要面對隱藏在自己日常生活中的海量廢棄物及資源。
在上勝町的廢棄物資源回收筒内，貼着「活用變財產，分類變資源」的標語
透過零浪費運動來守護上勝町豐饒的自然環境
【註解】
(*1)環境省《2016年度普通廢棄物實況調查》
採訪/撰文：杉本恭子
攝影：生津勝隆
文章轉載自日本網
