客觀日本

日本的商店街文化

2021年10月01日 衣食住行

來過日本的朋友一般到哪裏購物?去的最多的地方也許是百貨店、藥妝店等商業設施。還有一些朋友可能去過日本的商店街購物。雖然日本因爲人口的減量、大型綜合商業設施的增加及網購的興起,商店街經濟呈蕭條局勢。但日本的商店街文化其實是最具地域特色,與地域的經濟、文化等關係最密切。

日本的商業街的起源可以追溯到安土桃山時代(大約1568~1600年左右)。日本從平安時代到戰國時代,商工業者須向貴族或寺廟神社等繳納一定的錢物才能獲得營業權或商賣的獨佔權。到了安土桃山時代,由於經濟政策的緩和,營業或商賣的特權被否定後興起了自由商工業。從這個時代起,人馬聚集多的地方自然形成了商業地,有的,一直延續到今天。日本最長的高松中央商店街已有四百多年的歷史,該商店街應該是安土桃山時代經濟政策緩和後不久就形成的。

各具特色的商店街

日本全國有一萬八千多商店街,每個商店街都有其特色。以下例舉幾個筆者認爲有特色的商店街。

高松中央商店街不僅歷史悠久,商店街全長二點七公里,也是日本最長的全覆蓋式拱廊型商店街。這個商店街不是呈直線而是呈放射線狀的,由兵庫町商店街、獅王商店街、南新町商店街、常盤町商店街、田町商店街、片原町西部商店街、丸龜町商店街、片原町東部商店街八個小商店街構成。這八個小商店街的氣氛又各不相同。比如,丸龜商店街裏百貨店、精品店多;獅王商店街居酒屋等飲食店多;南新町商店街因個人經營的店鋪多,而有一種老商店街的氛圍。這麼長的商店街,想要一天内逛完進駐的所有商家應該有些困難。

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高松中央商店街之兵庫町商店街。(圖片出自由香川縣酒店旅館生活衛生同業組合營運的「香川宿NET「網站)

大阪府的天神橋筋商店街全長二點六公里,除了地理長度僅次於高松中央商店街,由於其始建於江戶時代初期,所以歷史長度也僅次於高松中央商店街。日本有一所祭祀「學問之神」菅原道真的神社--天滿宮神社,天神橋筋商店街就在這座神社附近。商店街在神社附近,其實非常符合日本商店街形成的終極因數。因爲寺廟神社是參拜者往來的地方,所以從古代開始,人們就在寺廟神社附近展開商業活動。這也是上面講到的安土桃山時代以前,商工業者爲什麼須對寺廟神社繳納一定錢物的終極因數。天神橋筋商店街附近的寺廟神社不止天滿宮神社一所,還有成正寺、正善寺、九品寺等佛教寺院。即使到了現代,天滿宮神社每年舉行的號稱日本三大祭之一的「天神祭」仍爲天神橋筋商店街帶來不少商機。

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大阪天神橋筋商店街(圖片出自大阪觀光局官網OSAKAINFO網站)

爲了給商店街帶來活力和商機,直到現在,日本全國的很多商店街都與當地的寺廟神社等連攜,透過舉行傳統活動推動經濟隊形變換。而最近的商店街又有了新的連攜「夥伴」。日本老百姓最喜歡的體育專案是棒球。關西地區的阪神尼崎站前十三商店街(由當地十三所商店街加盟)透過聲援當地的棒球隊,與當地的棒球隊相互提攜來隊形變換商店街經濟。東京都世田谷區的鳥山站前通商店街則是日本最早推出購物「積分」的商店街,透過購物積分還原顧客這種作法來隊形變換商店街經濟。相比與寺廟神社連攜,聲援棒球隊及購物積分的這些作法都具現代特色。

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阪神尼崎站前十三商店街之一的「尼崎中央商店街三番街「舉行的阪神優勝紀念促銷活動(圖片:尼崎公式觀光網)

日本商店街的現狀

日本的商店街按商圈的範圍可以分爲近鄰型、地域型、廣域型、超廣域型。中小企業廳從上世紀六十年代每隔五年對全國的商店街進行一次實態調查,調查結果顯示,繁榮的商店街的比率在逐年減量,商店街的隊形變換正在停滯或退化。退化的最大終極因數是顧客流向商品豐富、停車場完備、商場内匯聚了各種各樣的服務設施、有空調、購物環境舒適的建在郊外的大型購物中心。所以,從經濟效率性來看,商店街存在的意義變小了。但是,如果站在地域活性化、及地域住民的情感依託、地域住民生活的便利性來看,這些商店街存在的意義卻不小。

老百姓追求的不僅僅是豐富的商品,應該還有地域的傳統、文化、人與人的交流、城市的活力等。再怎麼好的郊外的大型購物中心,都談不上那個城市有魅力。城市的魅力其實在於那個城市的商店街。商店街不僅是商業場所,更是多種要素的復合體。熱鬧、有人情味、兒童期記憶、在商店街可以獲得各種生活資訊等,這種商店街才是城市魅力之所在。以神戶元町商店街爲例,這個有着一百四十多年曆史的商店街,很多店鋪已有上百年的歷史。但是近幾十年也因一些大型商業設施的新建而導致顧客減量,曾一度走向退化。

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神戶元町商店街入口

爲了讓商店街充滿活力,元町商店街一年中要舉行各種各樣的活動。四月份就開始在商店街掛起象徵男孩「鯉魚跳龍門」的鯉魚旗,爲五月份的男孩節做準備。寫有孩子們願望的鯉魚旗掛滿一條商店街,被稱爲「鯉魚旗之路」。四月~五月,商店街舉行元町兒童繪畫展,這個兒童繪畫展已有將近三十年的歷史。五月份也許因爲春暖花開,氣候適宜,在一年中的活動也最多。五月份還有持續了三十多年的「茶會」、「男孩節歌唱會」、「黃金週紀念攝影會」、「元町藝術家們的藝術展」等。七月份是持續了三十六年的「元町夜市」,長達一公里多的夜市屋臺有一種壓卷之美。十月份是「元町音樂周」,在商店街搭起的臨時舞臺上,演唱者與觀衆互動,音樂把大家連在一起。另外十月份還有萬聖節活動。十一月份是西班牙吉卜賽人的舞蹈會,十二月份是聖誕節彩燈活動。

透過元町商店街一年中舉行的各種活動可以看出,商店街植根於地域,爲地域隊形變換傾注了很多努力。從另外的角度來看,商店街更注重地域的諸般事情及與地域居民的互動。如果地域退化的話,商店街也會退化。爲了商店街的隊形變換,讓地域充滿活力是前提條件。

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神戶元町商店街每年十月份開始舉行「萬聖節」活動(圖片:元町商店街官網)

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神戶元町商店街每年夏季舉辦「夜市」(圖片:元町商店街官網)

近鄰型商店街的便利性

因爲日本是高齡社會,比起建在郊外,需要開車或乘坐公共交通才能到達、利用的大型購物中心,離家近的,一個人坐輪椅便可以去的近鄰型商店街,或者,一個電話術就能送貨上門的商店街的存在價值不容小窺。以筆者住居附近的水道筋商店街爲例,這個建於大正時期(1912~1926年)的商店街,建築物現在也變的老朽,商家及顧客的大多數也都是高齡者。這樣一個外形不太美觀的商店街還挺熱鬧。有的,甚至不是爲了買東西而來水道筋商店街。比如,放學回家的小學生們,明明商店街旁邊就是回家的路,卻偏要從商店街穿過。已經過了午飯時間,身着西裝的會社營業員一邊啃着飯糰一邊從商店街穿過。地域的商店街對於當地的人們來說,也許不僅僅是購物的地方,更是人們情感寄託的地方。

水道筋商店街雖不大,但卻也可以稱的上「五臟俱全」。賣蔬菜水果的、賣服裝的、豆腐店、壽司店、麪包店、西餐店、藥妝店、整體院、藥店、銀行等日常生活需要的東西,在這裏差不多都能搞定。最主要的是,這裏的商家與顧客的關係,更像是朋友或親戚關係。筆者有一次看到水道筋商店街的一家舊貨店門口掛着一件款式不錯的衣服,我衝店裏喊了一聲:「請問有人嗎?」沒人回應,我又喊了幾嗓子,結果離舊貨店十米左右坐了一羣老太太,其中的一位七十多歲的日本老太太對我說:「在這裏呢」。我把衣服拿過去問她:「真的只需二百日元嗎」,老太太答:「你要是給我五百或一千日元我也收哦,哈哈……」,說完,爽朗地笑了起來。笑完後又問我:「你穿嗎?」當得到肯定地回答時對我說:「這個號碼可能不適合」。比起日本百貨店恭恭敬敬地態度、背教科書式的對應方式,商店街的待客方式可能更接地氣。特別是這種離家比較近的近鄰型商店街,與中國的徒步區、貿易市場有相似之處。

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水道筋商店街的利用者中老年人居多

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水道筋商店街的食品店

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已有九十五年曆史的水道筋商店街酒類專賣店的招牌

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水道筋商店街還能看到日本已不常見的修理鞋子、皮包的店鋪

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水道筋商店街的牛肉專賣店

結語

日本的商店街有歷史、有文化底蘊、有人情、有故事。要來日本旅遊的你,別忘記到當地的商店街轉一轉,也許,能有意想不到的收穫。

文:張燕波
圖:除特別註明外均由作者拍攝
編輯修改:JST客觀日本編輯部