「Go To Travel」 （去旅遊）

今年7月，日本政府爲了緩解新冠肺炎疫情對觀光的影響，推出了這個刺激旅遊的新政，鼓勵民衆在日本國内旅遊，併爲遊客提供部分住宿費和交通費補貼。爲了防止因旅遊造成的人羣聚集和過密接觸引起在旅遊途中的新冠肺炎傳染，日本政府要求參與實施該專案的旅遊服務業企業有義務徹底貫徹防疫措施。

「Go To Travel」的優惠折扣，加上疫情漸漸被抑制在穩定狀態，日本各地旅遊景點曾一度降到零度的旅遊消費熱度正慢慢回升。長期禁足和沒有娛樂活動的生活讓人們十分懷念幾個月前都是那麼理所當然的旅遊和美食，僅僅是能夠出遠門、能夠在旅遊途中見到其他遊客就足以感慨萬分。

筆者和家人在9月底有了一次久違的旅遊。因爲日本每天都還有新發現傳染者的疫情報告，我們不敢有太大的旅行計劃，就去了離名古屋車程不到3小時的三重縣伊勢市，那裏有著名的伊勢神宮。這次舊地重遊之行除了加深了對伊勢神宮的魅力和當地的地方特色的品味之外，也直接感受到疫情對日本的傳統文化和特色服務的衝擊。

伊勢神宮，日本人心中的故鄉

伊勢神宮的正式名稱是」神宮」，被尊爲日本神道最高地位，因爲這裏祭祀着日本皇室的祖神「天照大御神」 （太陽神）。神道是日本自己的民族宗教，奠基於日本自古以來的民間信仰與自然崇拜，其特點是將世間萬物中令人敬畏及崇拜的均視爲神，從山、海之類的自然界物體或現象、祖靈、傳統神話中的神祇與英雄、乃至各種幽靈等皆有神靈，「八百萬諸神」的全體大神便是「天照大御神」。

今年9月參拜神宮的人們　　　　　　　　　　　疫情前參拜内宮的情景

神宮的祭祀按照古代傳統一直傳承至今。一年中按規定的日期和時間内舉行的恆例祭有1600次，因皇室或國家大事還會舉行臨時祭。1年前平成天皇退位，令和天皇誕生，新舊天皇都分別到伊勢神宮進行了向祖神報告的儀式。

伊勢神宮以内宮和外宮爲中心，還有大小125個神道建築羣，它們被稱爲唯一的神明建築。1300前開始，神宮主要建築每隔20年都會重新建造。遷宮傳統不僅保留了日本自古以來的建築結構和式樣，20年一次的盛大儀式所需要的神道器具的製造工藝也在這個程序中被完整地傳承下來。因此，伊勢神宮被看作是最早的和風建築完美原型。

大大小小的神道建築

具有2000年曆史的内宮和1500年曆史的外宮作爲日本神道最崇高的聖地，自古以來日本人就視伊勢爲「心靈的故鄉」而深深嚮往。伊勢當地也以豐富的自然風光，迷人的歷史文化，美味的食材以及淳樸的熱情迎接着來自四面八方的朝拜信徒，由此伊勢成爲日本觀光的發源地。

300多年前的江戶時代，伊勢神宮周邊區域已經有了遊客參拜之後歇息、娛樂和購物的熱鬧街區——御拔町（おはらい町）至今還保留着江戶時代的建築風格和商鋪繁榮風貌。石板鋪成的800米道路兩旁各種傳統手手工藝品、禮品、小喫商家毗鄰相連，在御拔町中間還有一個佔地12000㎡的福恩小街（おかげ橫丁），是從江戶到明治時代伊勢有代表性的建築羣，它們是古老建築被移築在這裏而形成的。每天上演的傳統大鼓演奏、紙戲劇表演再現了過去人們喜聞樂見的過節氣氛，包括三重縣的傳統口味、土特產、歷史、習俗和人文都可以在這裏綜合體驗。疫情之前，這條街和伊勢神宮一樣，總是充滿着人頭攢動的國内外遊客。無論是神宮裏面還是御拔町和福恩小街都有很多值得細細品味的内容，未能在一次行程中盡興的人們還會多次再來伊勢，爲了參拜而至的信徒就更會多次再訪。

疫情前的御拔町

被改變的傳統和服務

我們在伊勢神宮附近預定了一家歷史悠久、口碑不錯的日式旅館，偏高的價格在國家補貼的折扣之後顯得魅力十足，享受這家旅館的服務也成爲這次旅行的期待之一。

記得以前去神宮的路上早早就被路旁停車嚮導的人指揮停在需要步行十來分鐘的地方，這次卻一路暢通地開進了神宮門口的停車場。這裏本來是旅遊團大巴的停車場。我們不僅看不到旅遊團，相距3公里的外宮到内宮的連線公車停止營運，取而代之的是周圍「計程車 外宮→内宮 1280日元」的牌子。

内宮入口處 疫情之前　　　　　　　　　　　　　　今年9月

宇治橋前面的鳥居是内宮的標誌，高聳如雲的鳥居象徵着這裏最高的神宮地位。宇治橋上曾經總是熙來攘往的墮胎，現在三三兩兩的參拜者倒是讓宇治橋和河流兩岸的全貌一覽無餘。鳥居是神宮附屬建築，代表神域的入口，用於區分神棲息的神域和人類居住的世俗界。在進入正式鳥居的旁邊建有「手水舎」。很早的時候，人們參拜神宮必須先到河中洗淨身體。時代的演化以及河水的污染，河流被象徵性的手水舍取代，參拜者在這裏洗手漱口淨身後再前往神社參拜。

神宮的手水舍和水槽上的勺子（來自伊勢神宮官網）

當我們走進手水舍時看到立在手水舍旁的提示板和水槽四周自動流水裝置，因新冠水槽上的取水勺子被撤除了。所有來人都感到驚訝，也表示理解。日本人從小參拜神社就會學着參拜前的洗手：「首先用杓子取一瓢水，洗完左手，右手之後，再將水倒在手裏漱口，再洗一次左手之後，以杓子中剩下的水來清洗杓子」，這已經是人們參拜神社的基本常識。

現在的「自來水」似的洗手淨身完全沒有了儀式感

如果因爲避免接觸傳染而不再有取勺子洗手步驟的話，不僅外國人再也無法感知日本人朝拜神靈儀式感的一部分，更無法從這種儀式中感受日本人與神靈靠近的內心程序。不用多久，日本人也會習慣「自來水」洗手，放在水盤上的勺子的風情將會從人們的生活中消失。

如果說神宮的手水舍讓人感到一些失落的話，參拜結束後御拔町的街景更讓人體會到新冠流行給旅遊行業的衝擊。這條街緊靠神宮，伊勢神宮至高無上的地位和日本人對神宮的敬仰會使客人源源不斷地湧向這裏消費——大概疫情之前誰都會這樣想。凡是去過伊勢神宮的人都會聯想到御拔町摩肩接踵水泄不通的場面，而今卻是路人寥寥無幾。

修學旅行而來的中學生

因爲不是週末和節假日或許更顯得客人稀少，偶爾看到的一羣修學旅行的學生們的歡笑抹去了一點街道的冷清。大多數店鋪都是店員期待客人入店的神情，每個店門口都擺着消毒液和「請帶口罩，消毒手指」的提示牌倒是特別顯眼。

店門口的手指消毒佩戴口罩的提示

我們中午進入一家當體特產的海鮮食堂，這家店子看上去應該是很受歡迎的規模，味道和價格都很讓我們驚喜，同時也對諾大的店堂只有很少的客人而擔心店主的生意。

餐桌之間或是有分離器，或是拉開了距離。餐桌上都有提示保持社交距離的牌子

結束觀光來到旅館，設施裏三步一崗五步一哨般設置的酒精消毒處讓人感到經營方爲了讓客人放心所採取的嚴密措施。每到一處都被提醒手指消毒戴口罩，在享受旅館特有的日本傳統服務的時候，我們曾經習慣的旅館服務内容和形式都發生了變化。

旅館門口的消毒裝置　　　　　　　　　　　　餐廳門口的腳踏消毒裝置

電梯口的消毒液和提醒戴口罩的牌子。牆上的提示牌說明乘電梯人數有侷限。電梯内也有保持距離的腳印標識，而且連站立方向都給表示出來，希望客人背對而站

泡熱泉是旅館的魅力之一。來到熱泉浴室入口處，首先看到「侷限進入浴室人數」的牌子，可以同時使用人數減量到可容納人數的1/3。更衣室插有鑰匙的更衣櫃之間是被鎖上的更衣櫃，櫃門上貼滿了「使用人數有限，請相互謙讓使用」，「請注意保持社交距離（1m以上）」。旅館透過這種方式控制使用人數並提醒顧客不要密切接觸。

熱泉享受結束後化妝間裏免費使用的各種護膚護髮用品既是對客人的服務，也是爲了讓客人試用後在旅館禮品店購買心儀商品的常用推銷方式。但是，這些全都看不到了，引入眼簾的只是寫有「吹風機被撤走，請使用自己房間裏的用品」的告知牌，小包裝的男女護膚品護髮用品都被放到客人房間的洗面臺上。

爲了方便客人，也爲了促使客人的額外消費，以往在客人房間都會放一些收費的點心、飲料或酒類。現在的客房裏除了客人數量的茶袋和咖啡之外，冰箱裏只有人頭數的礦泉水。

用餐時看到餐桌上放着一個對摺的紙夾，服務員說，這是用來放口罩的，可以防止用餐時客人的口罩被燙菜弄髒。疫情讓很多方便的物品消失了，卻誕生了這樣一個溫馨服務，由此可以感受到旅館服務爲提供貼心服務也算是煞費苦心了。

餐後尋找牙籤卻沒有在視線裏看到，結果是找到服務員才得到幾根有包裝的牙籤。牙籤瓶（盒）的方式也被認爲是很不安全的了。過去在各種地方用餐可以看到放牙籤器具式樣繁多，風格各異，店家們透過小用具的獨具匠心不僅讓客人感受到他們的貼心服務，同時也能夠品味到店家獨自的雅趣，這也是老鋪旅館的魅力之一。

在這種特殊時期，服務方式的變化給客人帶來一些不適和不便，客人們都能夠理解和體諒，但是也不能否認日本的傳統服務的魅力也因此而失去了很多雅緻和情趣，這些不能不讓人感到悵然和遺憾。新冠電腦病毒改變了我們的生活方式，這次旅行感受到的傳統文化和服務業的變化非常直接地告訴人們，疫情不去，就再也回不到之前的狀態了。

文/圖： 歐陽蔚怡 【社團法人 異文化理解研究會】法人代表
編輯修改：JST客觀日本編輯部